понеділок, 29 жовтня 2018 р.

Кулинарные рецепты :: Салат с сухариками «Сочная Хрустяшка» | Едим дома

Кулинарные рецепты

Салат с сухариками «Сочная Хрустяшка» — Едим дома

Салат с сухариками «Сочная Хрустяшка»

Салат с сухариками «Сочная Хрустяшка».
Ингредиенты
Помидоры 1-2 шт.
Огурцы 1-2 шт.
Крабовые палочки 100 гр.
Сыр 100 гр.
Маринованные огурцы 2-3 шт.
Зелень
Сухарики
Майонез
Способ приготовления
Шаг 1 Сыр режем тонкой соломкой.

Шаг 2 Свежие и маринованные огурцы режем соломкой.

Шаг 3 Помидоры режем небольшими кубиками.
Шаг 4 Крабовые палочки мелко режем.

Шаг 5 Зелень измельчаем.
Шаг 6 Смешиваем крабовые палочки, помидоры, огурцы, сыр, зелень. Заправляем майонезом, перемешиваем и выкладываем сверху ржаные сухарики.
Приятного аппетита!

Oleg Lukawy - Google+ :: Полнейший гайд по видео для бизнеса от SMMplanner | Как работает с видео SMMplanner

Oleg Lukawy - Google+

Полнейший гайд по видео для бизнеса от SMMplanner — Как работает с видео SMMplanner
Подробно разбираем, как сделать качественное видео
В большинстве случаев для работы с видео действует заповедь «не усложняй». Приложения с непонятными названиями и малым количеством отзывов будут либо забиты рекламой, либо вылетать.
Начни использовать отложенный постинг видео вместе с SMMplanner
*7 дней бесплатный пробный период
Как работать с видеов разных социальных сетях?
Исследование Buzzsumo
По последним исследованиям Buzzsumo люди стали вяло реагировать на посты с изображениями.
Вовлеченность для постов с видео тоже уменьшилась, но незначительно. Поэтому сейчас все активно переходят на этот формат.
Производство видео — это часто дорого и кропотливо. Профессионалы за такую работу берут десятки тысяч рублей. Если вы хотите разместить видео с максимальной эффективностью, учтите нюансы разных соцсетей. Пара манипуляций с форматами и описанием помогут вам
не потратить деньги впустую.
Если вы публикуете видео в инстаграме, оно должно быть красивым и коротким.
Просто потрясающе в инстаграме заходят видеоклипы, когда на нарезку из кадров накладывается музыка.
Обычно такие видео привозят из путешествий.
Ещё такой формат популярен у аккаунтов из бьюти-, фуд- и фэшн- индустрий.
Видео
В ленте вы можете разместить видео не длиннее 1 минуты, поэтому в Инстаграме максимально популярны видео из нарезки сочных кадров, наложенных на музыку. Как здесь:
«Ожившие» фото
Вряд ли это можно назвать полноценными видео,но зацикленный формат тоже хорошо работает в Инстаграме. Идеальный пример:
Гифки
Обычно хорошо работают на аудиторию с юмором, можно использовать кадры из сериалов или популярных фильмов.

Обычно под видео в инстаграме не надо писать много текста – его не прочитают. Тут уж либо видео смотреть, либо текст читать.
Оставьте лучше хэштег рубрики, если она регулярная
и уделите внимание обложке видео.
В Facebook аудитория делится на две категории:
1. Продвинутые работники интернета, медийщики, журналисты, дизайнеры и все те, кто сидят тут по делу.
2. Тетечки с дядечками, которые превращают Facebook в филиал Одноклассников.
Для первой категории снимайте информационные видео, как это делает Медуза, например. Для второй – берите пример с Эдми и Сочетайзера.
Анимационные ролики
Передовой формат виде в этих соцсетях. Они помогают рассказывать короткие истории и пересказывать длинные статьи. Делаются в After Effects или Supa.
Приготовьтесь к тому, что Фейсбук будет тупить. Не знаем почему, но даже короткое видео бывает стопорится на 92%
и всё.
Учтите, что на Фейсбуке часто люди смотрят видео без звука, поэтому позаботьтесь о титрах.
Если в Instagram важнее качество картинки и звуковое сопровождение, то в Facebook — история и сюжет.
Для этого и нужно создавать анимационные ролики. Это такие видео, которые собираются из картинок и подписей. Субтитры обязательны, потому что половина пользователей смотрят ролики без звука.
По нашим наблюдениям, ВК – очень кинематографичная
и музыкальная площадка. Поэтому советуем публиковать видео в стиле Инстаграма, но в чуть более расширенной версией.
Профильные видеоуроки
Часто кажется, что ВКонтакте стал филиалом YouTube, здесь хорошо заходят профильные видеоуроки. Если вам надо рассказать, как использовать свой товар, используйте.
У загруженных видео ВКонтакте большой потенциал. Поэтому грамотно прописывайте названия каждого видео и его описание. Оно по поиску может выйти в топ и дать хорошую посещаемость. Не ленитесь и не ограничивайтесь репостом ссылки с другого ресурса. 
Если вы только начинаете осваивать видеомаркетинг, будьте предельно наблюдательны. Иногда пост выходит в топ за счёт формата, но чаще всего - за счёт темы контента. В Инстаграме смотрите на сохранения. Это показатель нужного контента. И если на этой площадке важна форма, то ВКонтакте и Facebook превалирует содержание. 
Как показать видео заинтересованной аудитории
Именно видео повышает вовлеченность, позитивно влияет
на продажи и узнаваемость. Если вы так и не определились
что снимать, разберемся, как можно использовать видео для продвижения бизнеса в социальных сетях.
Запомнить сразу!
В Facebook лучше всего смотрят видео с массовых мероприятий или значимых событий, анимационные ролики о политике и о том, как все устроено.
Instagram — развлекательные ролики и краткую демонстрацию товаров под музыку.
Twitter — прямые обращения к аудитории и такие же ролики о политике, как в Facebook.
ВКонтакте — музыкальные ролики, трейлеры и лайфхаки.
Начни использовать отложенный постинг видео вместе с SMMplanner
*7 дней бесплатный пробный период
Работа с прямымитрансляциями
Прямые трансляции
в социальных сетях
— это отдельная вселенная,в которой все устроено по своим, не всегда понятным
до конца, правилам. Разбираемся,
как начать работать
с трансляциями
и не прогореть.
Просто следуйте чек-листу
Подготовить материал,
площадку и интернет
Использовать результаты
для развития в дальнейшем
1. Цели трансляции
Ставьте четкие и измеримые цели к каждой трансляции.
Из цели должно быть ясно — почему вы проводите эту трансляцию и зачем зрителям ее смотреть.
Правильно оформленная цель раскроет задачи, которые станут тезисами для для трансляции. 
Задачи лучше записать
на шпаргалке и повесить
перед глазами.
2. Подготовка
Трансляции в соцсетях, как правило проводятся «для всех», поэтому к трансляции могут подключиться случайные и неожиданные люди.
Подготовьте «лид-магниты» — приемы, которые помогут из зрителя, сделать потенциального клиента. Пригласите зрителей подписаться на приложение рассылки, так как после трансляции вы пришлете «бонусы».
Анонсируйте трансляции заранее. Насколько заранее зависит от ниши, сложности продукта и размера сообщества.
В SMMplanner мы анонсируем минимум за два дня, чаще за неделю.
3. Проведение
Держите тезисами перед глазами или откройте список вопросов для трансляции на рабочем компьютере.
Вы не увидите зрителей, но зрителям будет приятно, если во время трансляции
вы будете смотреть в камеру.
Развивайте фокус внимания — умение держать под контролем несколько вещей.
Если проводить одновременную трансляцию на несколько площадок, вам будут падать вопросы и комментарии в разных местах, в таких условиях легко отвлечься, забыть что вы говорили минуту назад, или забыть ответить на вопросы.
Во время трансляций не держите камеру на весу.
Положите смартфон на стол, или зафиксируйте на штативе, так вы сможете избежать лишних помех. Большинство трансляций устраиваются с помощью смартфона
и наушников с микрофоном.
Зачем нужны трансляции
и как их использовать несколько раз
Используйте запись трансляции для создания нового контента. Видео можно нарезать на отдельные кусочки и публиковать отдельными записями; трансляцию можно транскрибировать и сделать статью.
Важно!
Сделайте превью для видео. Без них видео во ВКонтакте будут отличаться друг от друга, и если вы сделаете уникальное превью, то поможете подписчикам лучше ориентироваться в ворохе видеозаписей. 
Начни использовать отложенный постинг видео вместе с SMMplanner
*7 дней бесплатный пробный период
Как SMMplanner
работает с видеоконтентом
Сейчас наши видео на YouTube набирают от 300 до 7000 просмотров.
Зачем нам YouTube-канал?
Во-первых, мы хотим охватить SMM-специалистов
на других площадках с помощью дополнительных форматов контента.
Во-вторых, видео хорошо индексируются и выдаются в поиске Гугла и Яндекса выше статей.
В-третьих, для общения с пользователями: стримы наглядно показывают, что у нас есть лицо, к нам можно обращаться и мы готовы помогать.
И в-четвертых, вебинары и стримы помогают собирать годный материал для конференций.
Как всё проходит?
Мы делим свой видеоконтент на 4 рубрики (от простого к сложному): 
Работа над всеми видео примерно одинакова, но шоу снимается дольше всего — из-за сценария, установки света и чертовски долгого монтажа. Вебинары и стримы делать проще.
Павел работает так:
1. Выбирает тему, на которую будет говорить
2. Набрасывает сценарий и отдает его на вычитку своей жене Тане: та правит текст и дает рекомендации
3. Репетирует и проговаривает все вслух
4. Настраивает свет. При необходимости может слегка загримироваться — внешний вид тоже важен
5. Записывает материал, иногда в несколько дублей
6. Монтирует видео в Аймуви и Файнал кат
7. Публикует готовое видео в YouTube
8. Распространяет по разным соцсетям
Темы для вебинаров и стримов
Павел готовится заранее; постоянно мониторит все SMM-новости, выбирает лучшие и рассказывает о них. Вебинары идут по заранее сделанной презентации, а темы выбираются из вопросов в техподдержку. Сценарий модульный: при желании его легко можно изменить и выбросить лишнее прямо на ходу.
Оповещения
О стримах и вебинарах мы предупреждаем подписчиков за неделю. На важные вебинары
— даем рекламу, делаем рассылку на электронную почту и через ВК-сообщения, дополнительно сообщаем подписчикам нашего Telegram-канала.
Видео с нашего шоу публикуем в социальных сетях, а потом распространяем через
личные страницы.
Картинка и звук
Когда-то руководитель SMMplanner подарил Павлу крутую веб-камеру, которая умела снимать в HD формате. Первые ролики мы снимали именно на ней.
Еще у нас была селфипалка с треногой (она же штатив), а звук мы записывали с помощью телефона: просто включали диктофон и закидывали его в карман рубашки.
Наш самый первый выпуск
Итоговое видео оказалось ужасным: вебка снимала плохо, не держала баланс белого вовсе, а звук был просто отвратительным.

Но отступать было некуда, поэтому мы смонтировали, опубликовали и стали ждать критику.
После публикации ролика посыпалась целая гора негатива: «Ужасный свет!», «Что со звуком?»,
«Паша, почему ты такой бледный?», «Нет актерки», «Где эмоции и движения руками?».
Мы не сдались и начали снимать второй ролик: улучшили сценарий, пригласили актеров, добавили шуток. Также добавили свет, который купили в Икее и купили петличку для записи качественного звука.
Второй выпуск «Кто такой Евангелист», с шутками
и новыми героями
Мы хотели сделать качественное шоу
в домашних условиях, вложив минимум денег.
Несмотря на новый свет, качество картинки во втором ролике оставляло желать лучшего. Мы стали искать нормальную камеру. Перебрав кучу вариантов, решили снимать видео седьмым айфоном: у него хорошая стабилизация изображения и отличный баланс белого, ну и заодно он стал отличным подарком жене Павла.
В принципе, вместо айфона для съемки можно было взять любой современный смартфон.
Для звука мы купили микрофон Boya BY-M1 с шестиметровым шнуром и 3,5 мм джеком.
Микрофон записывает звук сразу на видео, и для питания
ему нужна дополнительная батарейка-таблетка.
С таким оборудованием картинка и звук стали в разы лучше.
Вся съемка идет одним дублем и в один файл. Рискованно, зато
не теряются файлы и не тратится время на синхронизацию звука
и видео.
Свет
Главная задача света — дать естественные цвета на картинке
и отлепить человека от фона. Для этого нужен общий свет, который освещает все целиком, контурный свет, который обрисовывает человека в кадре, и фоновый свет, который делает яркое пятно
на фоне.
Итак, три источника направленного света. Мы использовали самые обычные лампы, которые можно купить в Икее или любом магазине
«Все для дома». Для общей подсветки — большая лампа белого света, для фона — гирлянды, а для остального — еще несколько простых настольных ламп.
Получается, что специально для наших видео мы потратились только на гирлянду и фольгу, которая помогла нам превратить обычную лампу в источник направленного света.
Студия SMMplanner на кухне семьи Борисовых
Павел снимается на своей любимой кухне. 
Гирлянда подсвечивает задник и этот свет отделяет Павла от стены, фольга на лампе направляет весь свет в нужную сторону. Обратите внимание на левую часть кадра — там стоит ноутбук
с телесуфлером и камера на сэлфипалке.
Лайфхак с телесуфлером
Телесуфлер — программа, которая крупным шрифтом отображает на экране нужный вам текст. Раньше приходилось отвлекаться, подглядывать в сценарий,
а потом вырезать все это во время монтажа. Теперь можно снимать все одним дублем. Мы пользуемся бесплатным EasyPrompter: он позволяет выводить текст на планшет или ноутбук.
Полный список всего необходимого
Помощник, вычитывающий сценарий и маскирующий синяки под глазами

Программа для монтажа: сейчас Павел пользуется Final Cut Pro
Программы для стриминга: OBS и самописный софт, который раздает поток
в VK, Fb и в YouTube 
Программа для телесуфлера: EasyPrompter
Cъемка видео: iPhone 7

Запись звука: микрофон Boya BY-M1

Свет: три лампы, гирлянда
2 ноутбука: один для декорации, другой
с телесуфлером

Мебель: несколько табуретов, стол и диванчик
Не бойтесь — лучше сделать неидеально, чем не делать совсем. Начинайте с малого, учитесь на собственных ошибках и обязательно просите обратную связь!
Автоматизируем работу
с видео-контентом
+ подарок от СММпланнера
Чтобы устроить свою студию, нужны совсем небольшие инвестиции: телефон с хорошей камерой, штатив, немного света и сценарий.
И еще, конечно же, нужны люди, которые будут давать обратную связь, поддерживать и помогать. Так что разбираемся, как набрать 1 млн просмотров.
Начни использовать отложенный постинг видео вместе с SMMplanner
*7 дней бесплатный пробный период
Как набрать
1 млн просмотров в 2018 году
Пророчество о появлении 5G интернета скоро сбудется: в этом году на Чемпионате мира по футболу обещают протестировать качество сигнала и возможности этой сети. Тем временем Samsung, Apple и Huawei продолжают улучшать камеры в своих смартфонах. А это значит, что настало время, когда без видео не обойтись.
Социальные сети сами помогают продвигать видео-контент в ленте, какой бы алгоритмической
она ни была.
С помощью видео увеличивается вовлеченность  — подписчики думают, что общаются с вами почти вживую. Текстом такого эффекта не достичь.
На создание видео-контента не требуется много денег, достаточно смартфона с камерой и программами для монтажа.
Лайфстримы не требуют финансовых затрат на продакшн.
Видеоконтент сокращает затраты на обучение сотрудников в компании.
Еще на видео можно зарабатывать, благодаря рекламе и спонсорам (привет, Инстаграм!).
Что снимать?
С точки зрения контента ничего нового пока не придумали.
В ТОПе: лайфстайл, технологии, работа, еда, ЗОЖ.
Самыми востребованными в 2018 обещают быть видео
про путешествия и «как это сделано».
В плане продолжительности сюжета, лучше не выходить
за рамки 1-3 минут. Берегите время пользователей, будьте кратки, как завещал Чехов, и ваша карма будет пополняться лайками.
Используем дополненную реальность (VR)
Facebook, HTC, Samsung и другие вкладывают миллионы долларов
в разработку и внедрение в массы этой технологии. Если вы хотите одними из первых оказаться в Facebook Spaces (специальная соцсеть дополненной реальности), продумайте, как внедрить VR
в свою контент-стратегию. 
Снимаем 360-видео
Facebook и YouTube уже давно подарили миру возможность смотреть ролики такого формата. Раньше их съемка была дорогостоящим удовольствием, а сейчас благодаря развитию рынка чуть ли не каждый желающий может позволить себе специальную камеру (например, Samsung Gear 360). Придумайте какую-нибудь фишку и смело используйте формат 360 в своем контенте.
Моушн-дизайн
В тренде видео с 3D-графикой, визуальными эффектами, анимированными логотипами и яркими цветовыми палитрами
— в общем, космос! 
Не забывайте про gif-анимацию
Бюджетный, простой и очень доступный способ привлечь внимание подписчиков, рассказать, как пользоваться тем или иным продуктом, или просто повеселить. Создавайте гифки сами или пользуйтесь специализированными ресурсами, например, giphy.com.
И не забывайте использовать гифки и в своих сториз, раз уж они вернулись.
Как попасть
в тренды на YouTube
Представитель YouTube рассказал в интервью, по какому принципу действуют алгоритмы при выборе контента для раздела «Тренды».
Основные требования
к выкладываемому видео
1. Оно должно достаточно быстро набрать большое количество просмотров.

2. Видео должно быть актуально для людей с разными интересами.

3. Оно должно быть максимально обсуждаемо как на YouTube, так и за его пределами (комментарии, репосты, упоминания в СМИ).
Кстати, за накрутку комментариев и просмотров YouTube жесточайше карает.
В Тренды на YouTube попадают не только качественные видео. Нередко там можно наткнуться на полную жесть, криво снятую на мобильный телефон.
Если добавить в название email-рассылки слово «Видео», открываемость письма увеличится на 19%*.
85% видео на «Фейсбук» проигрывается без звука. Хотите повысить охват — добавляйте субтитры.
Если у вас еще нет своего канала, срочно его заводите. Даже если вы никогда не снимали видео. Даже если вам кажется, что подобное уже есть. Особенно если вы можете рассказать что-то смешное, интересное, полезное или оригинальное.
Например, Юрий Дудь запустил свой канал с дерзкими интервью, когда многие говорили, что этот жанр никогда не станет популярным. А что теперь? Дудь совершил прорыв: за 3,5 месяца его канал набрал 800 тысяч подписчиков и 27 миллионов просмотров.
Сам Юрий советует не вкладывать много денег в продакшн: «Когда зритель видит то, что сделано дорого — он это не хавает. Когда видит то, что сделано на коленке, но фактурно, смотрит
с радостью». Еще, по словам Дудя, лучше избегать рекламы политики и всего, что с этим связано — если вам, конечно,
не хочется быть уничтоженным хейтерами.
Заключение:
снимать видео и быть великолепным
Снимайте видео и помните, если у вас есть самоирония, вы неуязвимы!
Начни использовать отложенный постинг видео вместе с SMMplanner
*7 дней бесплатный пробный период
Полнейший гайд по видео от SMMplanner
Начни использовать отложенный постинг видео вместе с SMMplanner
*7 дней бесплатный пробный период